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2010年07月10日

BBQ のスペシャリストが説く、肉の焼き方に関する7つの誤解

http://topics.jp.msn.com/digital/lifehacker/column.aspx?articleid=327739
posted by Mark at 08:37| Comment(0) | TrackBack(0) | うんちく | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年12月29日

ウシ - Wikipedia

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%82%B7
牛の博物館のホームページ
http://www.isop.ne.jp/atrui/mhaku.html
年賀状特集
http://season.nifty.com/nenga/
posted by Mark at 11:46| Comment(0) | TrackBack(0) | うんちく | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月11日

牛肉小売価格等の調査結果 平成20年4月第5週（4月28日〜5月2日）

http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/seisaku/pdf/080507-01.pdf

http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/seisaku/080507.html
posted by Mark at 20:32| Comment(0) | TrackBack(0) | うんちく | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月06日

食材高騰の原因は食料自給率39%にあった

http://nr.nikkeibp.co.jp/future/syoku_01/

　肉の消費量は40年で3倍
⇒ http://nr.nikkeibp.co.jp/future/syoku_01/index1.html

輸入飼料のマジック
⇒ http://nr.nikkeibp.co.jp/future/syoku_01/index2.html

　小麦高騰の背景に輸出規制
⇒ http://nr.nikkeibp.co.jp/future/syoku_01/index3.html
posted by Mark at 14:12| Comment(0) | TrackBack(1) | うんちく | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月01日

肉の食べ方を研究しよう


* 肉の火通し
http://nr.nikkeibp.co.jp/science/20080131/index.html



*「和牛の甘い香り」の謎を追う
http://nr.nikkeibp.co.jp/comic/20060421/index.html


□オージー・ビーフ＆ラム 「シェフズミッション」報告
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20071221_1/?bzb_pt=0


□「ベッカーズ」、粗挽き200Gバーガーを新発売
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20071220/?bzb_pt=0


□ロッテリアがチーズバーガーで勝負
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20071129_2/?bzb_pt=0

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2007年03月28日

牛肉小売価格等の調査結果 平成１９年３月第３週（３月１９日〜３月２３日）

http://www.maff.go.jp/www/press/2007/20070326press_3.html
posted by Mark at 18:22| Comment(0) | TrackBack(0) | うんちく | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

和牛等特色ある食肉の表示に関するガイドラインについて

http://www.maff.go.jp/www/press/2007/20070326press_6.html
posted by Mark at 18:16| Comment(0) | TrackBack(0) | うんちく | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

米国産牛肉の混載事例に関する米国農務省の調査報告書の提出について

http://www.mhlw.go.jp/houdou/2007/03/h0322-5.html
posted by Mark at 00:08| Comment(0) | TrackBack(0) | うんちく | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月26日

牛海綿状脳症（ＢＳＥ）の検査結果について（更新）

http://www.mhlw.go.jp/houdou/0110/h1018-6.html
posted by Mark at 01:42| Comment(0) | TrackBack(0) | うんちく | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月24日

米国産牛肉の混載事例に関する米国農務省の調査報告書の提出について

http://www.maff.go.jp/www/press/2007/20070322press_7.html
posted by Mark at 21:03| Comment(0) | TrackBack(0) | うんちく | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

国際獣疫事務局（ＯＩＥ）による米国のＢＳＥステータス評価について

http://www.maff.go.jp/www/press/2007/20070322press_8.html
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2007年03月21日

牛肉小売価格等の調査結果 平成１９年３月第２週（３月１２日〜３月１６日）

http://www.maff.go.jp/www/press/2007/20070319press_8.html
posted by Mark at 15:52| Comment(0) | TrackBack(0) | うんちく | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月18日

吉野家の牛丼に挑戦

http://www.geocities.co.jp/Milano/1095/yosinoya.htm
posted by Mark at 17:21| Comment(0) | TrackBack(0) | うんちく | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

吉野家牛丼から骨　「フライドチキン並み」3本にも、店長「今日は骨多い」と平然

http://news.livedoor.com/article/detail/3062403/
posted by Mark at 17:18| Comment(0) | TrackBack(0) | うんちく | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

吉野家に直撃取材！　「牛丼の味ってお店によって違うの？」

http://news.livedoor.com/article/detail/3068962/
posted by Mark at 17:18| Comment(0) | TrackBack(0) | うんちく | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

国産の食品は全て「安全」なのか？

http://news.livedoor.com/article/detail/2784580/?rd
posted by Mark at 17:17| Comment(0) | TrackBack(0) | うんちく | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

吉野家が米国産牛肉を選んだ本当の理由

http://news.livedoor.com/article/detail/3079072/
posted by Mark at 17:17| Comment(0) | TrackBack(0) | うんちく | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年02月27日

「購入したいブランド」1位は松坂牛 「地域らしさ度」は夕張メロン、「新しさ」はさっぽろスイーツが首位――産品ブランド調査より

http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20070226/
posted by Mark at 23:33| Comment(0) | TrackBack(0) | うんちく | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年02月26日

牛コラム

http://home.impress.co.jp/books/nenga97/column.htm
posted by Mark at 14:41| Comment(0) | TrackBack(0) | うんちく | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

焼肉と酒との関係　焼肉の罠

http://www.pulgogi.net/sake.html
posted by Mark at 14:24| Comment(0) | TrackBack(0) | うんちく | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

焼肉年表　焼肉の罠

http://www.pulgogi.net/histry.html
posted by Mark at 14:23| Comment(0) | TrackBack(0) | うんちく | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

焼肉の焼き方について　焼肉の罠

http://www.pulgogi.net/consider.html
posted by Mark at 14:22| Comment(0) | TrackBack(0) | うんちく | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

焼き肉注文ノウハウ集

http://www.asahi-net.or.jp/~na6h-ksi/
posted by Mark at 14:05| Comment(0) | TrackBack(0) | うんちく | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

焼肉の知識

http://www.geocities.jp/untyou090/yakinikunotisiki.htm
posted by Mark at 14:02| Comment(0) | TrackBack(0) | うんちく | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

肉用牛　畜産ZOO館

http://zookan.lin.go.jp/kototen/nikuusi/index.htm
posted by Mark at 13:54| Comment(0) | TrackBack(0) | うんちく | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

炭のお話

http://park15.wakwak.com/~ikarin/sumi.htm
posted by Mark at 13:52| Comment(0) | TrackBack(0) | うんちく | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

世界各国で焼肉の部位

http://park15.wakwak.com/~ikarin/sekai.htm
posted by Mark at 13:51| Comment(0) | TrackBack(0) | うんちく | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

いかりん流焼肉こだわりウンチク学

http://park15.wakwak.com/~ikarin/untiku.htm
posted by Mark at 13:51| Comment(0) | TrackBack(0) | うんちく | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

牛の種類についてのお勉強

http://park15.wakwak.com/~ikarin/syurui.htm
posted by Mark at 13:49| Comment(0) | TrackBack(0) | うんちく | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

銘柄牛の種類

http://park15.wakwak.com/~ikarin/meigara.htm
posted by Mark at 13:48| Comment(0) | TrackBack(0) | うんちく | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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